《BB版》芝士薯蓉焗釀大蘑菇

洋蔥、薯仔去皮，切粒；將材料洗淨。

大蘑菇用廚房紙抹擦乾淨，去蒂；放在已鋪於鍚紙的焗盤上。

西蘭花切件浸鹽水一會，烚2分鐘，切碎。下油鑊，以小火將洋蔥炒香。

煲滾水，加入薯仔烚約15分鐘至軟身；盛起，壓成蓉。

趁熱加入牛奶、洋蔥、西蘭花和2湯匙芝士碎，拌勻。

將材料釀入大蘑菇中，灑上少許芝士於蘑菇面上。

放入己預熱的焗爐以180°C，焗12-15分鐘焗至金黃色，即成。