鰻魚燒飯糰 Unagi Onigiri (Yaki Onigiri)
2017 年 12 月 23 日發佈
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 飯 400 克
- 燒鰻魚 1/2 條
- 飯素 3 茶匙
- 鰻魚汁 2 湯匙 ＋ 水 1/2 湯匙
- 芝麻油
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1
預熱焗爐180'C，放入燒鰻魚焗5分鐘，再切成小件，備用。
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2
把飯素加入白飯中，拌勻。
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3
把白飯分成8等分，用水沾濕雙手，放上1份飯，放上一塊鰻魚，再蓋上一層飯。
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4
屈曲手指做成一個三角的形狀，來回幾次把飯輕壓成三角的飯糰形。
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5
鰻魚汁 2 湯匙 ＋ 水 1/2 湯匙，混合備用。
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6
以小火加熱鑊，加入芝麻油，放入飯糰，掃上一層鰻魚汁，以小火煎30-40秒至金黃。
-
7
反轉飯糰，掃上一層鰻魚汁，再以小火煎30-40秒至金黃香脆，完成。 用保鮮紙包好就可以帶去野餐了～＾＾