菜遠炒牛河
2017 年 12 月 11 日發佈
列印
平日到茶餐廳點這道炒河，
喜歡跟侍應指明要「兜亂」。
個人喜歡這種每條河粉都沾滿醬汁的吃法，
勝於將炒好的材料和醬汁蓋在河粉上的形式。
這裡和大家分享一下May豬版本的「菜遠牛河兜亂」～
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 牛肉 120克
- 菜心苗 1/4斤
- 河粉 1斤
- 乾葱 1粒
醃料
- 蒜蓉 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 油 1湯匙
- 生抽 1湯匙
- 生粉 1湯匙
- 水 100毫升
醬汁
- 糖 1/3湯匙
- 鹽 2/3湯匙
- 蠔油 3湯匙
- 水 100毫升
