薯蓉焗釀雞柳 (影片)

2017 年 12 月 06 日發佈 HonneyKitchen 列印
薯蓉焗釀雞柳 (影片)
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一隻薯仔就夠飽啦, 飯都可以唔駛煲, 加個沙律又一餐~ 還可以做成便當, 讚!

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食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 薯仔 1個 (大)
    • 雞柳 3條
    • 芝士碎 適量
    • 雞柳醃料
    • 鹽 少許
    • 胡椒粉 少許
    • 酒 1匙
    • 粟粉 適量
  • step1: 薯仔洗淨, 去皮切大後, 蒸熟蒸淋, 壓成蓉
    1薯仔洗淨, 去皮切大後, 蒸熟蒸淋, 壓成蓉
  • step2: 加入少許鹽, 糊椒粉及鮮奶, 拌成幼滑薯蓉
    2加入少許鹽, 糊椒粉及鮮奶, 拌成幼滑薯蓉
  • step3: 雞柳中間切開成薄片, 加入醃料拌勻
    3雞柳中間切開成薄片, 加入醃料拌勻
  • step4: 下油熱鍋, 將雞柳二面煎至金黃熟透
    4下油熱鍋, 將雞柳二面煎至金黃熟透
  • step5: 煎好的雞柳放到焗盤上, 加上碎芝士
    5煎好的雞柳放到焗盤上, 加上碎芝士
  • step6: 放上薯蓉, 加上沙律醬, 灑上海苔粉, 放入已預熱焗爐 180度焗5分鐘即可取出享用
    6放上薯蓉, 加上沙律醬, 灑上海苔粉, 放入已預熱焗爐 180度焗5分鐘即可取出享用
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