桃膠蓮子百合紅棗糖水

2017 年 11 月 27 日發佈 列印
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秋冬女士要多滋潤 除了保養品塗皮膚外 多飲滋潤糖水也對身體很好呢 這個桃膠有豐富的膠原蛋白 加入紅棗很滋補呢

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 桃膠約 4-6粒
  • 紅棗 3-4粒
  • 蓮子 10-12粒
  • 百合 2匙
  • 杞子 10多粒
  • 圓肉 5-8粒
  • 冰糖 1-2粒 (視乎個
  • 水 4-5碗
  • 1

    由於桃膠浸起後會發大，要準備大一點的碗，加入水，浸發至少 6小時或過夜

  • 2

    浸發後的桃膠變軟身 具黏性 也有很多黑色雜質浮面

  • 3

    用雙手挑走黑色雜質部份，保留桃膠原色用手撕成小朵置碗中(如圖上) 若浸泡太多，可以用密實袋好好存放於冰格內

  • 4

    蓮子百合 紅棗杞子 圓肉 (忘記拍照)分別浸水 10-15分鐘，蓮子去芯，紅棗去核，瀝乾備用

  • 5

    鍋子中注入水，加入所有材料，杞子宜最後 10分鐘加入，以免加熱太久令糖水變酸，中火加熱至滾起，煲 20分鐘

  • 6

    加入冰糖及杞子，煲 10分鐘關火加蓋焗 10分鐘即成

  • 7

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