照燒豬肋排
廚房應該是和主婦最密不可分的居家空間，
除了有個舒服的廚房空間外，
一套好用鍋具更該是廚房必備，
這樣不但使用順手，做料理也更能事半功倍喔。
今天除了分享廚房好用鍋具外，
也會有食譜分享和系列商品的運用，
讓我們用好鍋具做好料理~
也讓媽媽下廚更輕鬆，家人吃得更開心。
"照燒豬肋排"準備輕鬆容易，口感味道也都超棒~
重點是不管平時吃ˊ宴客ˊ或做為年節喜慶料理都不失面子。
更詳細圖文食譜看這裡☛ https://goo.gl/aXD5Zr
使用鍋具
- Fascook 礦岩 30cm不沾炒鍋
材料
- 豬肋排約 800 g
- 嫩薑 4 片
- 烤香白芝麻 酌量
調味
- 醬油 50 cc
- 清酒 50 cc
- 味醂 50 cc
- 開水約 200-250 cc
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1
豬肋排以冷水加熱方式汆燙去除血水雜質， 然後再用清水沖洗乾淨備用
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2
先準備好所需材料，如照 醬油50ccˊ清酒50ccˊ味醂50ccˊ先調勻， 嫩薑切薄片， 豬肋排如步驟1先汆燙去除血水雜質
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3
Fascook 礦岩30cm不沾炒鍋加入少許食用油， 將處理好豬肋排和薑片擺入，拌炒至肋排表層金黃 再添入已調勻醬汁和略覆蓋住食材的開水煮沸
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4
煮沸後瓦斯爐火改用小火，蓋上鍋蓋， 依喜好口感續悶煮40~60分鐘
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5
悶煮過程可適時翻拌一下， 幫助肋排上色更均勻， 時間到完成前再調整下爐火， 改用中大火快速收汁， 盛盤撒上酌量烤香白芝麻即可
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6
軟嫩入味照燒豬肋排就可上桌品嘗囉~
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簡單裝飾下或隨意再搭配上喜歡的蔬果蔬菜， 做為餐桌主食ˊ下酒菜ˊ宴客菜都超讚👍
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因工作關係， 接觸各式各樣鍋具的機會真的比一般人多。 這次有機會體驗【FAY菲姐鍋具】Fascook 礦岩不沾鍋五件組， 實際使用下來真的很推薦， 不沾鍋除了使用上較不需技巧外，操作方便， 少油煙料理也較符合現代人養身需求。
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【FAY菲姐鍋具】Fascook 礦岩不沾鍋五件組 除了有符合國人使用習慣的炒鍋外， 另外還有平煎鍋ˊ煎烤鍋ˊ小蛋鍋 導熱快速又均勻，不沾效果更是一級棒， 而且好清洗，鍋面一體成型無鉚釘不會藏汙納垢。 除了可依據需求選購外，套鍋組合更是超值優惠~ 搭配上贈品微淨能（水洗王） 環保去油洗淨器 來做事後清潔除了免用洗碗精，還環保不傷玉手， 更不怕不當清潔傷了鍋具。 (是此檔才有的特別優惠呦~😊) 優惠組合這裡買☛https://goo.gl/QhJcnS (限量10套喔~)
