紅豆沙燉雪蛤

2017 年 11 月 08 日發佈 列印
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這道紅豆沙燉雪蛤，其實是別人教的，但我這個是方便版的，哈哈哈。早上上班前來一碗，心情都變靚了！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 紅豆沙 適量
  • 雪蛤 適量
  • 冰糖 適量
  • 1

    雪蛤提前一晚泡好，我的習慣是加薑片一起泡，因為很怕腥味太重，將泡發的雪蛤，拿起把裡面的黑線和雜質祛除

  • 2

    紅豆沙，我買的是外面一包一包的那種袋裝的，如果有時間也可以換成紅豆煮，煮得時間會較長。在鍋裡倒入紅豆沙，加點水煮開

  • 3

    放入雪蛤，因為袋裝的紅豆沙本身就有天味的，下冰糖前，可以先試試紅豆沙的甜度，如果夠甜，就不用下冰糖，大火煮個10幾分鐘就可以了

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