翡翠玉子燒

將蛋均勻打散(但不要打出很多泡泡)，除了海苔片外，加入所有材料。

熱油鍋，用廚房紙巾將多餘的沙拉油吸走。倒入部份蛋液，等蛋半凝固後，整面鋪上海苔，往前捲起。

鍋中再放少許油，多餘的油用紙巾吸取，重複倒入蛋液，將做法(2)用筷子稍微往上提，使蛋液可以完全鋪滿鍋中。

等蛋稍微凝固，再把海苔放上去，再往前捲起。

重複這個步驟將蛋液煎完即可。