椒絲腐乳炒通菜

2017 年 10 月 28 日發佈 列印
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簡簡單單炒個菜 😉😉😉😉

食材 （5-6人） 5分鐘內

食材

  • 通菜 1斤
  • 薑絲 少許
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 黃酒 少許
  • 糖 1/2茶匙
  • 麻油 少許
  • 腐乳 3磚
  • 辣椒碎 少許
  • 生粉水 少許
  • 1

    薑絲

  • 2

    蒜頭，乾蔥

  • 3

    腐乳~將糖，黃酒，麻油加入撈好備用

  • 4

    辣椒碎

  • 5

    通菜

  • 6

    做法 : 先將腐乳用黃酒 , 糖 , 麻油搓成糊狀備用 . 爆香蒜頭 , 乾蔥大火爆炒通菜 , 通菜會炒出水份 , 可先上碟隔去多餘水份 , 再起鑊爆香蒜頭 , 乾蔥 , 辣椒碎再倒入腐乳醬稍為炒香, 再將通菜回鑊 , 大火快炒, 少少生粉水麻油埋芡 , 完成 .

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