京都小排骨
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 排骨 約350g
- 葱花 隨意
- 生粉 少許
醃料
- 鹽 半茶匙
- 糖 半茶匙
- 蒜(拍扁) 1個
- 酒 半湯匙
汁料
- 番茄醬 2湯匙
- 辣油 1湯匙
- 老抽 2茶匙
- 糖 1茶匙
- 水 2湯匙
-
1
排骨洗淨、斬細件……加醃料醃半小時或以…… 棄蒜... 然後拌入生粉!
-
2
落油鑊將排骨炸至金黃…… 盛起、瀝乾!
-
3
倒走油…… 小火…… 加入汁料煮開…… 试味…… 排骨回鍋兜炒至收汁…… 上碟…… 撒蔥花即成!
排骨洗淨、斬細件……加醃料醃半小時或以…… 棄蒜... 然後拌入生粉!
落油鑊將排骨炸至金黃…… 盛起、瀝乾!
倒走油…… 小火…… 加入汁料煮開…… 试味…… 排骨回鍋兜炒至收汁…… 上碟…… 撒蔥花即成!