拉花枕頭蛋糕 2017 年 10 月 21 日發佈 快樂姐妹花 列印 6 16 3820 請稍等. 請稍等. 一個令人愛上蛋糕,軟綿綿,又唔乾口,雪一雪另有口味,冇泡打粉,冇梳打粉。 食材 (3-4人) 15分鐘內 材料 A 蛋白 3隻 糖 40g 材料 B 蛋黃 3隻 全蛋 1隻 煉奶 45g 低筋麵粉 50g 1準備好一切 如用活動模包兩層錫紙,防入水 蛋黃+全蛋拌勻加入煉奶拌勻 油用150度加熱6-7分鐘,之後篩入面粉,再同蛋黃糊拌勻至冇粒狀 蛋白同糖打起,勾勾向下,濕性發泡 蛋白糊同蛋黃糊拌勻,分2-3次加入 2臨倒入模器,留起2-3匙面糊 2-3匙面糊用一匙朱古力粉拌勻 倒入全白色面糊,朱古力面糊入唧花袋,拉花 焗爐注入熟水《水浴法》 入爐前噔走空氣 3160度30分鐘之後轉140度30分鐘 《全程1小時》 《不要立即出爐》 《關火悶5分鐘》 《出爐噔走空氣》 https://m.facebook.com/KellyCookies2016/ 有影片敎你
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