黃芥末餃子奄列

2017 年 10 月 03 日發佈 列印
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一個人的省時美食
做法簡便, 配上不同的醬料可有不同風味, 如燒汁的味道也很配啊~

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 急凍餃子(當然可自己包) 7-8 隻
  • 雞蛋 2 隻
  • 水 少許
  • 黃芥末醬 隨意
  • 1

    餃子解凍, 熱鑊下油, 放入餃子, 中火煎至底部變金黃

  • 2

    下少許水, 蓋上鑊蓋。,

  • 3

    數分鐘後餃子皮由白色變奶白色, 約8成熟左右, 開蓋, 起底, 小心不要弄穿餃子皮, 繼續煎。

  • 4

    雞蛋拌勻, 待餃子皮完全變色, 透出涵料顏色, 落蛋液。

  • 5

    一面蛋液凝固後小心反向背面, 待兩面蛋液凝固, 便可上碟, 加上黃芥末醬食用。

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