南乳吊燒豬肋排

2017 年 09 月 29 日發佈 列印
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豬肋骨是用來配啤酒的邪惡高脂美食，想整到肥而不膩我有小法寶分享呢快來看看喔

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 急凍豬肋骨 1份
  • 紅腐乳 1磚
  • 糖 適量
  • 油 少許
  • 紹酒 少許
  • 紅蔥粒 少許
  • 蒜頭 少許
  • 麥芽糖 少許
  • 1

    先將豬筋骨解凍泡塩水洗淨涼乾備用

  • 2

    先用鉄义在豬排上刺洞，將所有調味醃料依序放入油、糖、酒、南乳、蒜蓉、紅蔥粒、麥芽糖（也可以用果醬)搓勻至整排豬肋骨上

  • 3

    放室溫醃半個鐘到1小時後便可放入焗爐烤架及下底放水盤開200度火烤焗到合適的焦脆度便可關火取出切成一支支享用

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