西蘭花薯仔藜麥忌廉湯

2017 年 09 月 24 日發佈 列印
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剩了少許西蘭花、薯仔可以用黎煮個西餐湯, 簡單易做又健康喔!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 西蘭花 1個
  • 薯仔 1個
  • 洋蔥 1/2個
  • 藜麥 2-3湯匙
  • 清水 約500ml
  • 鹽 適量
  • 黑胡椒 少許
  • 淡忌廉 少許(可以不加)
  • 牛油 少許
  • 橄欖油 少許
  • 1

    先將西蘭花洗淨後切細, 薯仔、洋蔥洗淨去皮後切細粒　

  • 2

    把清水倒入鍋煮滾，加入西蘭花、薯仔以中大火煮約10分鐘, 然後撈起隔水備用

  • 3

    倒少許油落鑊，加入洋蔥炒香至軟身, 再加入牛油炒勻後撈起

  • 4

    把西蘭花、薯仔、洋蔥蘑菇、水加入攪拌機打爛成糊狀

  • 5

    最後倒回鍋煮滾後加入藜麥、鹽、黑胡椒調味便可

  • 6

    喜歡的話可加入少許淡忌廉一起享有。

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