上海熏魚
2017 年 11 月 02 日發佈
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這道上海熏魚，汁多肉厚，口感酥脆混合著濃郁的醬汁，非常適合下飯！好吃到讓人停不下來。剛剛出爐的魚塊是最棒的，喜歡吃甜的，糖要放多點，老抽量要控制，不然炸出來的魚塊會比較黑，或者把老抽換成生抽也可，製作時間會比較長點，但是真的很好吃。
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 魚 1條
- 老抽 6-7勺
- 香油 1勺
- 醋 1勺
- 黃酒 3勺
- 八角 適量
- 五香粉 0.5勺
- 干辣椒 2顆
- 胡椒粉 適量
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 蔥 適量
- 姜 適量
