沙茶豬柳金邊粉
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 梅頭肉 200g
- 紅甜椒 半個
- 黃甜椒 半個
- 洋蔥 半個
- 蔥白 2棵
- 金邊粉 200g
醃肉料
- 生抽 1湯匙
- 生粉 少許
- 胡椒粉 少許
調味
- 沙茶醬 2-3湯匙
- 生抽 1湯匙
- 老抽 1湯匙
- 水 2杯
-
1
肉洗淨印乾切條... 加醃料略醃！
-
2
甜椒洗淨切條...洋蔥去衣切條... 蔥白切段！
-
3
金邊粉烚2-3分鐘... 瀝水盛起！
-
4
先將肉爆炒至轉色... 盛起！
-
5
爆香洋蔥、甜椒和蔥白！
-
6
下調味... 兜勻... 滾起！
-
7
撈起所有材料... 放入金邊粉... 煮至收汁... 其他材料回鑊兜勻即可！