蔥紫炒豬柳片(健康煮意)

2016 年 07 月 04 日發佈 列印
蔥紫炒豬柳片(健康煮意)
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各位cook友,紫菜屬海產紅藻。
葉狀體由包埋於薄層膠質中的
一層細胞組成,深褐、紅色或
紫色。同時紫菜還可以入藥,製成
中藥,具有化痰軟堅、清熱利水、
補腎養心的功效。大家快試試做,
這個簡單方便而又健康的菜。

食材3-4人 30分鐘內

    • 醃料
    • 適量
    • 2茶匙
    • 3茶匙
    • 粟粉 1湯匙
    • 胡椒粉 少許
    • 玫瑰露 少許
    • 食材
    • 洋蔥 2個
    • 紫菜 2塊
    • 豬柳肉 200克
    • 青蔥 少許( 裝飾用)
  • 1把洋蔥洗淨,去皮切片。待用。
  • 2紫菜用水浸過,加少許鹽,換水2次。待用。
  • 3肉碎混合醃料醃10分鐘。待用
  • 4開中大火,燒熱鍋,下少許油。把肉片 炒至全熟。用原鍋炒洋蔥變軟,再加入 少許麻油和紫菜續炒。
  • 5最後,灑上蔥花,上碟便可。
TIPS
紫菜由於是海產食品,容易返潮變質。所以應將其裝入
密實食品袋置於低溫乾燥處,或放入冰箱中,可保持其味道及營養。

會員也參考了這食譜煮了.....

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