黑胡椒松板豬柳
-
1準備材料：松板豬肉逆絲切長條，用醃料抓勻，醃個10分鐘以上。調味醬汁先用小碗調好。勾芡用太白粉水，也是先調好。蔬菜切絲或切段。 -
2起鍋，下油，油熱放洋蔥絲，紅蘿蔔絲，及松板豬肉各一區。分別炒香，洋蔥絲要炒軟。 -
3拌在ㄧ起翻炒。 -
4加入調味醬汁。煮滾ㄧ下。 -
5加入勾芡粉水。 -
6ㄧ下下就會變糊。加入蔥花。 -
7起鍋前，再灑上ㄧ次黑胡椒粗粒更香。不輸外面餐廳賣的喔～
TIPS
ㄧ般外面餐廳會將肉及洋蔥過油，比較快熟。家庭用炒的方式比較方便省油。
討論 暫時沒有留言。