蜜汁豬頸肉

先將醃料醃豬頸肉幾小時, 預熱水波爐過熱水蒸氣210度或焗爐210度, 放在網架上焗製, 掃面醬混合備用。

焗製15分鐘後將豬頸肉攞出, 底面掃上掃面醬再焗餘下的15分鐘, 如喜歡多蜜糖可最後5分鐘攞出再掃蜜糖一次。

稍為攤凍少少切片。