全麥香蒜麵包 (軟式長條)~附『實作影片』
2017 年 08 月 13 日發佈
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相信任何人都抵擋不了香蒜麵包的魅力!可切片單獨食用或夾蛋/肉/蔬菜做成三明治. 充分利用大烤盤的空間,自製長條厚紙小烤盤, 讓烤出來的成品挺直並且不會彼此沾黏! 實作影片:https://youtu.be/mo9UlKL5_ww
食材
(9人以上)
1小時以上
食材
- 高筋麵粉 440g
- 全麥粉 110g
- 速發 6g
- 白砂糖 30g
- 塩 6g
- 水 320g
- 無塩奶油 45g
奶油香蒜醬
- 無塩奶油 50g
- 蒜 7-8瓣
- 塩 1/2茶匙
表面
- 蛋液 適量
- 巴西利