元氣早餐●蛋餅

2014 年 04 月 13 日發佈 列印
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Ruben把拔說今天來作台灣蛋餅，這也是他每次回台灣時的固定早餐，蛋香味好濃郁參雜著青蔥的自然香氣，這...超誘人的台式早餐，就是讓Ruben自動起床的原動力!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 鮮奶 100g
  • 雞精粉 3茶匙
  • 蛋 7顆
  • 青蔥 數把
  • 洋蔥 一顆
  • 現成麵餅 一包
  • 1

    將蛋、鮮奶及雞精粉輕攪拌勻。

  • 2

    青蔥及洋蔥皆切丁。

  • 3

    熱油，先爆香，再加入適當的調味蛋汁。

  • 4

    蛋汁約8分熟時，便將麵餅蓋上。

  • 5

    蛋一熟，馬上翻面放上粘盤。

  • 6

    隨即往內側捲起，稍壓平好讓餅皮與蛋服貼。

  • 7

    漂亮妝盤，早餐開動!

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