Chicken Fajitas (墨西哥烤雞薄餅)

2017 年 07 月 27 日發佈 列印
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喺屋企都可以輕易做到似模似樣嘅墨西哥餐! Fajitas睇落好複雜, 但其實只係將雞肉烤熟, 加埋其他配料例如番茄, 牛油果, 洋蔥, 甜椒等等, 用薄餅捲埋就完成架喇 ;)

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 洋蔥 半個
  • 甜椒 適量
  • 車厘茄/番茄 適量
  • 雞腿肉 兩塊
  • 鹽 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 番茜 少許
  • 橄欖油 少許
  • Tortilla 薄餅 1包
  • Salsa 番茄醬 適量
  • Guacamole 牛油果醬 適量
  • 1

    洋蔥切絲, 甜椒切絲

  • 2

    車厘茄切成小粒, 加橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻俑用

  • 3

    熱鑊下油, 放入洋蔥及甜椒，炒至變軟，加鹽調味

  • 4

    雞腿肉兩邊煎熟, 切成小塊

  • 5

    薄餅放入焗爐以低溫100C焗10分鐘

  • 6

    食的時候在薄餅上按口味加上番茄醬、新鮮番茄粒、雞肉、牛油果醬

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