梅粉甜酸齋

2017 年 07 月 25 日發佈 列印
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越嚟越鍾意創作食譜... 雖然都係穩中求勝... 但總算係新嘗試！
今日整咗兩款新嘅齋... 呢個係其中一款用咗梅子粉... 我自己都好滿意！

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 炸麵筋 半斤
  • 茄膏 2湯匙
  • 白醋 100ml
  • 冰糖（小） 30粒
  • 水 1杯
  • 梅粉 1湯匙
  • 1

    炸麵筋沖水洗淨... 然後汆水2分鐘... 盛起... 稍稍壓出多餘水份... 倒走！

  • 2

    茄膏、白醋、冰糖、水和梅粉中火煮起、煮融... 試味！

  • 3

    加入炸麵筋兜勻... 煮5分鐘或至收汁即可！

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