辣扁豆 (Lentil In Spicy）
2017 年 07 月 25 日發佈
列印
扁豆（Lentil)對於中東人來説，是他們主要糧食。扁豆亦是世界5大健康食品之一。吃扁豆的好處多的是，它也不宜攝取過量而致體重增加。
扁豆有多種不同顔色：紅扁豆，黃扁豆，黑扁豆和綠扁豆，均含有營養相當豐富的蛋白質，鐵質，維他命B等等，多吃有助穩定血糖。
扁豆可煮咖哩，十分好味，或做湯，沙律或饀料。吃時伴以烤餅 (Naan Bread或薄餅），用手撕一小部份的烤餅，去取少量的扁豆咖哩去吃。
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 扁豆 1/2 半杯
- 洋葱，切碎 1個
- 芹菜，切碎 1肋
- 磨碎的薑 1/2茶匙
- 油 3湯匙
- 大番茄 3個
