草莓果凍 2014 年 04 月 09 日發佈 新の助 列印 0 1 2095 請稍等. 請稍等. 夏天吃這個感覺特別清新 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 草莓 500G 魚膠片 5G 砂糖 50G 1草莓洗淨去蒂切小粒。（盡量切小點，可以縮短醃製的時間，個人覺得成品口感也會好些。） 2砂糖均勻的撒在草莓上，醃製半天以上 3魚膠片用冷水浸泡至軟 4草莓醃製出水 5把草莓連湯汁倒入鍋內煮開轉小火 6草莓煮出更多水份後，加入魚膠片，煮化關火。（草莓不要煮太久，會影響口感，煮開後再煮幾分鐘就可以了） 7稍涼後，倒入布丁瓶冷卻凝固即可。（天熱需入冰箱冷藏凝固）
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