抹茶紅豆杯子蛋糕
-
1抹茶粉加低筋麵粉混合過篩子，可以另外加無鋁泡打粉3克一起混合，這樣更適合新手
-
2黃油100克加入白糖打發，黃油一定要先軟化
-
3再分次加入室溫下的蛋液
-
4打發均勻，因為蛋量很多，所以要格外小心打至順滑
-
5倒入混合後的麵粉
-
6翻拌均勻，再加入紅豆，然後翻拌均勻
-
7將麵糊裝入花袋中
-
8用刮刀將花袋的麵糊往前移動，花袋後面的麵糊就會非常乾淨。用這種方法可以很輕鬆的將花袋裡的麵糊全部擠乾淨
-
9擠入小紙杯中，八分滿，烤箱 170度預熱，中層烤20分鐘左右即可
討論 暫時沒有留言。