日式拌炙茗荷
茗荷是日本特產蔬菜.香味蠻獨特而小孩不喜歡吃.我也長大了才會感到好吃.
這次先直火烤,帶微焦香.酸酸甜甜清爽,炎熱的夏天適合吃啊!
部落格(日文)
http://ameblo.jp/nisimon108/
這次先直火烤,帶微焦香.酸酸甜甜清爽,炎熱的夏天適合吃啊!
部落格(日文)
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1將茗荷洗淨灑鹽抓一抓靜置30分鐘.將金串穿過步驟1的茗荷,在直火上烤兩面.表面上色就好.待降溫對半切.
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2昆布乾,白米醋及糖拌勻備用.
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3步驟2與步驟3抓勻,將保鮮膜貼上茗荷,放冰箱靜置幾個鐘頭,入味即可.
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