子薑仁稔醬豆泡蒸大魚頭
2017 年 07 月 18 日發佈
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悶熱的夏天最啱食酸酸的仁稔醬和子薑! 平時魚頭凍了好易有腥味, 所以今次我用RASONIC 多功能電熱盤蒸魚頭, 滾著來吃唔會有腥味, 仲越滾越將子薑的辣味滾出來,超好味!
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 大魚頭 一個
- 豆泡(洗淨剪半) 三兩
- 葱 一條
- 指天椒(去銀切粒) 二條
醬料
- 蒜蓉 1湯匙
- 仁稔醬 三湯匙
- 子薑(切絲) 5片
- 胡椒粉 少許
- 生粉 茶匙
- 麻油 少許
- 麵豉醬 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 浸子薑出的水(如冇可不加) 1湯匙
- 開水 2湯匙
