煙肉菠蘿Pizza 【HOMEBBQ 】
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1將酵母倒入溫水中，靜止 4 分鐘； 高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖 及鹽混合，倒入酵母液搓成團； 再加入油，搓至不粘手，滾圓； 蓋上保鮮紙，發酵 30至40 分鐘； 將發酵好的麵團，排氣，滾圓、包上保鮮紙，休息10分鐘；
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2日式電熱鍋組裝好，倒入700毫升水入裝水盆
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3開3度預熱5分鐘
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4將麵團推開成長形，放在掃佐油的平烤盆上，用叉子叉滿小孔
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5抹上蕃茄醬，放上菠蘿、煙肉
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6灑上芝士碎
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7將平烤盆放上，日式電熱鍋較2度火力，關蓋焗5分鐘
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8沿邊倒入50毫升滾水鐘較3度火力焗3分鐘
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9待水收乾，再沿邊倒入50毫升滾水焗多3分鐘即可
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