煎蓮藕素餅

2017 年 07 月 14 日發佈 列印
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蓮藕有許多吃法如：煎、炒，煮湯，涼拌等等。
蓮藕入口清爽，微甜而脆，可生吃。

夏天吃有助於清熱，生津. 亦是老少皆宜的美食。

食材

  • 蓮藕 1節
  • 草菇 4粒
  • 冬菇 4粒
  • 蛋 1隻
  • 洋葱切碎 1湯匙
  • 麵粉和 1湯匙
  • 玉米粉 1/2湯匙
  • 鹽 少許
  • 1

    洗凈蓮藕, 去皮, 切片. 冬菇 (浸泡在水中至軟) 草菇洗浄. 葱切粒.

  • 2

    把所有切好的材料,放在個大碗裏, 加入調味料拌匀, 撮出小量作小圆形餅狀.

  • 3

    熱鍋後放入蓮藕餅於油內, 煎至金黄色便可上碟.

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