芝士雜錦燴伊面
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1材料 -
2～煲滾水落伊麵👉🏻留意伊面其實好快就熟 -
3用筲箕盛住伊面👉🏻用水喉水過冷河👉🏻備用 -
4急凍蝦仁及蜆肉預先融雪👉🏻沖乾淨水👉🏻落雞粉撈勻👉🏻用煲 煲少量滾水落蝦仁及蜆肉氽水2分鐘👉🏻 -
5撈起備用 -
6準備一個大鑊或大鍋👉🏻下忌廉蘑菇雞湯+水👉🏻煮溶（如果想多啲汁嘅話就加多少少水） -
7煮好後落片裝芝士👉🏻煮溶 -
8～落蝦仁及蜆肉煮一陣 -
9再落伊面繪一陣（你會見到個湯底開始濃縮）👉🏻最後灑下香草 完成～
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