砂鍋雲吞雞 2017 年 07 月 07 日發佈 LinAb 列印 0 0 2529 請稍等. 請稍等. 雲吞雞是上海的一套傳統菜餚,我這個是簡略版,但味道還是很好,沒時間包雲吞的朋友可以直接在市場上買,直接包的話,最好買那些加了雞蛋的皮,比較不容易會爛 食材 （1-2人） 1小時內 食材 雲吞皮 適量 豬瘦肉 適量 雞腿 適量 醬油 鹽 油 胡椒粉 1豬瘦肉洗淨切碎,加入醬油,胡椒粉,鹽油攪拌均勻備用 2包雲吞,很簡單所以 我就不仔細寫了 3雞腿洗淨剁小塊,加入醬油,鹽攪拌入味 4熱鍋下油,炒醃製好的雞腿 5把炒好的雞腿放進砂鍋里,加水倒入雲吞,蓋上蓋煮,差不多的時候加入蔥花和辣椒做裝飾(看個人情況而定)不愛吃的朋友,可以加點鹽和雞精提味
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