黑芝麻燒汁焗三文魚

2017 年 07 月 04 日發佈 列印
1 1 2016

【月子食譜】米霖又叫味醂,是日本的一種調味料,料酒,米霖有點甘甜又帶有酒味,可以有效地去除食物的腥味,有提鮮增加美味的功能

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 三文魚 適量
  • 黑芝麻 適量
  • 些許
  • 醬油 些許
  • 青檸檬 1個
  • 米霖 適量
  • 1

    將三文魚洗淨,去皮,吸乾表面的水分,切長條 因為要焗所以大點都沒關係

  • 2

    黑芝麻炒香,備用,青檸檬洗淨切半

  • 3

    將米霖,醬油和青檸檬汁攪拌放入鍋中煮開,放涼.米霖本身帶點甜味,喜歡吃甜點的,可以多加

  • 4

    將切條的三文魚,放在芝麻上面,打滾,兩邊都要粘上芝麻,加入米霖調好的汁

  • 5

    錫紙上抹上些油,把粘上芝麻的三文魚放到錫紙上,如果怕芝麻會掉,可以放之前先輕微的按壓片刻

  • 6

    放上烤盤,調200度左右的溫度,看自己喜歡吃三文魚的幾成熟度,烤10幾分鐘左右即可

推薦資訊