冰花餃子

2017 年 06 月 28 日發佈 列印
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 餃子 10隻
  • 麵粉 半匙
  • 水 5匙
  • 1

    冰花其實係麵粉加水，比例好緊要，大約 1:10 我用左半匙麵粉加5匙水，餃子由急凍雪櫃取出後即放落鑊煎，冚蓋煎3分鐘後倒入麵粉水，我果個係小鑊，如果用大鑊，麵粉水就要多啲，麵粉水要覆蓋成個鑊底，待收乾水後就會形成冰花狀，全程用中小火煎餃

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