《一口牛》

將四季豆用水灼熟，滴乾水備用。

一口牛用鹽：黑椒：橄欖油醃15分鐘。

燒熱一茶更油，大火加入牛肉粒炒至五成熟，加入蒜蓉四季豆，將牛肉粒炒至自己喜歡嘅生熟度，最後加入三份一茶匙牛油炒勻。