大蝦蔬菜意粉沙律（附油漬番茄做法）

將蕃茄洗淨切半。再將芹菜葉和蒜頭切碎，一同放入容器內。加入鹽、黑椒和紅酒醋。

再加入切碎的紫洋蔥，倒入橄欖油，放進雪櫃靜候最少一小時。

將木瓜和牛油果切粒，備用。將大蝦解凍，用鹽和黑椒稍稍醃一下，放入熱水中灼熟撈起，備用。將意粉放入熱水中，煮9分鐘，瀝乾備用。

將適量的油漬番茄和油醋汁，還有其他材料，連同意粉放進大容器中，仔細拌勻便完成。