蛋白蒸蟹

2017 年 06 月 17 日發佈 列印
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做蛋糕剩下很多蛋白,最好的消滅方法,就是蒸蛋白了,加蟹一起蒸,鮮甜簡單得多,我不喜歡加酒,所以清淡一點。

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 蛋白 3隻
  • 1隻
  • 蛋白的一倍
  • 0.5茶匙
  • 味林 1湯匙
  • 胡椒粉 小許
  • 1

    蟹洗淨,拍碎穀,大火先蒸5分鐘。

  • 2

    蛋白跟所有材料混合,加入蟹內,再大火蒸6分鐘,熄火焗3分鐘,下熟油,蔥粒及鼓油即成。

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