蛋白蒸蟹

2017 年 06 月 17 日發佈 列印
0 13 5650

做蛋糕剩下很多蛋白，最好的消滅方法，就是蒸蛋白了，加蟹一起蒸，鮮甜簡單得多，我不喜歡加酒，所以清淡一點。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 蛋白 3隻
  • 蟹 1隻
  • 水 蛋白的一倍
  • 鹽 0.5茶匙
  • 味林 1湯匙
  • 胡椒粉 小許
  • 1

    蟹洗淨，拍碎穀，大火先蒸5分鐘。

  • 2

    蛋白跟所有材料混合，加入蟹內，再大火蒸6分鐘，熄火焗3分鐘，下熟油，蔥粒及鼓油即成。

Tags:

推薦資訊