泰式肉碎飯

2017 年 06 月 12 日發佈 列印
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泰式肉碎飯🍃係地道的泰菜，用料做法簡單，30分鐘就泰美味嘅飯食喇☺

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 玫頭肉 $25
  • 金不換 18-20片
  • 香茅 2枝
  • 泰式蒜頭 1茶匙
  • 指天椒 2隻
  • 檸檬葉 5片

調味汁料

  • 泰式辣椒醬 1湯匙
  • 魚露 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    先洗淨豬肉， 剁碎豬肉；準備好調味汁料，熱鍋下油，落蒜茸，香茅，檸檬葉及指天椒爆香；放玫頭肉，炒嘅時候，不時炒開肉碎。

  • 2

    加入調味汁料炒至肉全熟。而家可以試味，如果唔夠鹹，可以加多一啲魚露。

  • 3

    味道可以，就可以熄火。而家就加入金不換，拌勻就得喇。而家煎埋隻太陽蛋🍳就得喇。

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