鮮菌椰菜炒豬頸肉

2017 年 06 月 05 日發佈 列印
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椰菜同豬頸肉配搭 😘😘😘 真係幾好，又好送飯 。

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 新鮮黑木耳 170克
  • 豬頸肉 230克
  • 大蘑菇 230克
  • 新鮮草菇 200克
  • 椰菜 240克
  • 薑 2片
  • 乾蔥（切碎） 少許
  • 蒜頭（切碎） 少許
  • 雞粉 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 瑞士雞汁 1湯匙
  • 麻油 少許
  • 蔥段 少許
  • 辣椒碎 少許
  • 生粉水 少許
  • 1

    豬頸肉清洗後，斜切片隔乾水份

  • 2

    用雞粉，糖，胡椒粉，麻油，瑞士雞汁醃 1 小時

  • 3

    黑木耳，用薑片，黃酒出水備用

  • 4

    大蘑菇，用濕布或廚房紙清潔，切件備用

  • 5

    草菇，用濕布或廚房紙清潔，切件備用

  • 6

    將蘑菇，草菇用蒜頭，乾蔥大火煎香備用

  • 7

    椰菜

  • 8

    辣椒碎

  • 9

    薑片

  • 10

    蔥段

  • 11

    芫茜

  • 12

    清洗豬頸肉後斜切薄片隔乾水份 , 將雞粉 , 糖 , 胡椒粉 , 麻油 , 瑞士雞汁撈好, 再放入豬頸肉醃

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