八寶素湯

2017 年 06 月 03 日發佈 列印
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用八樣材料煲成的八寶湯水 , 見有咁多湯渣 , 都知只係食湯渣飲湯都夠晒飽呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/06/blog-post_3.html

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 冬菇(預先浸軟) 5隻
  • 冬菇水
  • 西瓜皮 1/4個
  • 栗子 1/2磅
  • 紅蘿蔔 1條
  • 馬蹄
  • 粟米 1條
  • 眉豆
  • 蜜棗 3粒
  • 鹽
  • 1

    栗子放入煲內 , 加水浸過面用中火煮5分鐘至滾起

  • 2

    盛起趁熱的時候將栗子去殼 , 將栗子肉沖一沖洗乾淨

  • 3

    西瓜皮去掉綠色皮 , 將西瓜皮的白色肉切薄片 , 紅蘿蔔去皮切件 , 粟米切段

  • 4

    馬蹄去皮用刀拍碎 , 眉豆及蜜棗用水沖洗及瀝乾

  • 5

    煲內逐一放入所有材料 (粟米 , 紅蘿蔔 , 西瓜皮 , 栗子 , 冬菇 , 馬蹄 , 眉豆及蜜棗)

  • 6

    加入冬菇水及適量水 , 先用中火煲15分鐘至滾

  • 7

    拌一拌勻材料後蓋上蓋轉慢火煲 1 1/2小時

  • 8

    加少許鹽調味拌勻 , 轉用大火再煲滾 , 熄火焗30分鐘即可

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