港式風味 - 咖喱魚蛋
2017 年 05 月 28 日發佈
列印
用上陳皮魚蛋，配上惹味咖喱汁，好味到暈！
個個都食唔停口！
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 陳皮魚蛋 1 磅
- 乾蔥 2粒（切碎）
- 指天椒 1條（切粒）
- 蒜頭 4粒（切碎）
- 咖喱醬 3湯匙
- 磨豉醬 1湯匙
- 沙茶醬 2湯匙
- 甜醬 2湯匙
- 糖 2湯匙
- 生抽 1茶匙
- 鹽 1/2茶匙
- 米酒 1茶匙
- 水 200ml
-
1
熱鍋下油，下蒜蓉、乾蔥&指天椒爆香
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2
下咖喱醬、沙茶醬&磨豉醬炒香
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3
加水、甜醬、糖、生抽、鹽&米酒
-
4
加入陳皮魚蛋煮5-8分鐘
-
5
熄火加蓋焗15分鐘即可