[簡易家常菜] 栗子炆雞翼

2017 年 05 月 24 日發佈 列印
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時常都會煮嘅家常菜，原來我一路都無記錄低，今次終於記得寫返個食譜啦！我就最鍾意啲汁來撈飯啦！yummy！
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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雞翼 即買 10隻
  • 栗子 半磅

醃雞翼

  • 生抽 1湯羹
  • 糖 1茶匙

調味料

  • 生抽 2湯羹
  • 老抽 1湯羹
  • 冰糖 30g
  • 麻油 少許
  • 蠔油 2湯羹
  • 水 (剛好蓋過材料) 適量
  • 生粉 1茶匙
  • 1

    雞翼 即買 解凍洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水份，加入調味料醃15分鐘；

  • 2

    熱油鑊放入雞翼 即買 煎一煎，加水和栗子以及其他調味料(生粉除外);

  • 3

    蓋上蓋用細火炆20分鐘，開蓋後用生粉加少許水打芡，撈均熄火便完成

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