燉雞汁（電飯㷛版）
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1將雞去皮和多餘的肥膏，沖洗一下。其他材料洗淨備用
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2㷛一㷛熱水，仍然將去皮的雞放入，川燙一下，目的是要去掉雞血水和雜質。取出後滴乾水份。
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3將整隻雞和其他材料放入鍋內，倒入大約一湯匙的黃酒。按下煮食電掣至跳起。之後再按多一次，當電掣再跳起時便完成。 不用調味，去雞油後便可享用一碗鮮甜的雞汁。
TIPS
1. 雞切記要把內臟去掉,清洗乾淨。
2. 紅棗要去核，以免太燥熱。
3. 熟雞肉不要浪費。拆肉後可以作為三文治餡汁或煮意粉，或其他餸菜。也可以做成乾雞肉絲。
2. 紅棗要去核，以免太燥熱。
3. 熟雞肉不要浪費。拆肉後可以作為三文治餡汁或煮意粉，或其他餸菜。也可以做成乾雞肉絲。
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