意大利青瓜火腿蔬菜餅
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1將火腿，洋蔥切粒，然後用少許油爆香。 意大利青瓜和紅蘿蔔刨絲備用。
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2雞蛋打發均勻後加入鮮奶和橄欖油攪拌均勻。加入自發粉，做法1的材料，車打芝士和芫茜全全部攪拌均勻。用黑胡椒粉和鹽調味。
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3倒入已塾煮食紙的焗盆，放入已預熱的焗爐用180度焗大約40分鐘，或當輕按中間的位置已經變硬，便是熟，取出在架上放涼，切件享用。 如放入muffin 型的焗盆，焗大約20至25分鐘便可。請自行調整所需時間。
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4切件後可以配沙律作為一個健康午餐。
TIPS
1. 如果想更加香口，可以改用煙肉。
2. 家𥚃有什麼蔬菜也可加入。味道也一樣可囗。
3. 除了午餐外，也可以作為下午茶小點心，或派對小食。小朋友可用茄汁蘸食。
4. 如吃剩的，可放冰格冷藏。有需要時從冰格取出，解凍再加熱。
5. 芫茜可以不放。或以其他喜歡的香草代替。
2. 家𥚃有什麼蔬菜也可加入。味道也一樣可囗。
3. 除了午餐外，也可以作為下午茶小點心，或派對小食。小朋友可用茄汁蘸食。
4. 如吃剩的，可放冰格冷藏。有需要時從冰格取出，解凍再加熱。
5. 芫茜可以不放。或以其他喜歡的香草代替。
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