【免焗】芝士肉醬茄子長通粉

2017 年 05 月 11 日發佈 列印
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這是極邪惡的芝士肉醬焗長通粉！！望落去個食譜好似好難咁，其實好易整架～而且不用焗爐，都可以做到拉芝的效果，半熔的芝士加上啖啖的蕃茄肉醬，簡直是邪惡和美味指數滿分！

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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • Divella長通粉 180g
  • 免治牛肉 300g
  • 茄子 1條
  • 洋蔥 1/2個
  • 罐頭蕃茄醬(Tomato Sauce) 1罐
  • 莫薩里拉芝士(Mozzarella Cheese) 3湯匙
  • 細鹽 3/4茶匙
  • 黑胡椒碎 1/4茶匙
  • 細糖 1/2茶匙
  • 1

    煮滾水，加入少許鹽(份量以外)，加入Divella長通粉煮9分鐘。

  • 2

    茄子切塊，洋蔥切碎。

  • 3

    在鍋中燒熱1湯匙油，加入洋蔥炒至半透明，加入免治牛肉炒散至轉色。

  • 4

    加入茄子炒勻，倒入1罐頭蕃茄醬(Tomato Sauce)煮滾，加蓋煮滾，轉慢火煮7分鐘。

  • 5

    下細鹽和黑胡椒碎調味，加入Divella長通粉炒勻。

  • 6

    撒上莫薩里拉芝士(Mozzarella Cheese)，加蓋煮1分鐘至芝士溶化便成。

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