一鑊熟番茄羅勒意粉

2017 年 05 月 10 日發佈 列印
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半個鐘一煲過搞掂, 啱哂平日放工煮! 而且仲可以有好多變化, 下次試試番茄以外嘅口味~

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 意粉 180克
  • 洋蔥 ½個，切薄片
  • 蒜頭 2-3瓣，切薄片
  • 車厘茄 180克，切半
  • 新鮮羅勒 10塊，略切
  • 橄欖油 1湯匙
  • 乾紅辣椒碎 ¼茶匙
  • 鹽和黑胡椒 適量
  • 水 2½杯
  • 茄膏 1湯匙
  • 水牛芝士 (Mozzarella) 或車打芝士 (Cheddar) 40克
  • 1

    準備一個大鍋，加入所有材料 (芝士除外)

  • 2

    大火煮沸後，轉中小火煮約12分鐘，間中攪拌以防黏底

  • 3

    煮至意粉軟身，湯汁收乾，加入芝士拌勻即成

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