屋企版韭菜豬紅

2017 年 05 月 08 日發佈 列印
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忽然好想食~立刻自己整黎食😃好容易☺️☺️好味～係屋企煮即刻食仲熱辣辣😋

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 豬紅
  • 韮菜
  • 指天椒
  • 蒜頭
  • 雞粉
  • 沙茶醬
  • 柱候醬
  • 豆瓣醬
  • 米酒
  • 胡椒粉
  • 辣椒碎
  • 1

    準備所有材料

  • 2

    豬紅買回來預先用鹽水或清水浸👉🏻 煮之前先拎出嚟👉🏻輕輕用水沖👉🏻下雞粉醃（記得用筷子輕輕推均勻）

  • 3

    準備醬汁👉🏻下沙茶醬豆瓣醬柱候醬各1.5-2匙👉🏻加清水👉🏻攪勻

  • 4

    蒜頭將佢切碎👉🏻熱鑊下油爆香蒜頭同指天椒

  • 5

    下豬紅炒下👉🏻下米酒👉🏻炒下

  • 6

    之後倒預先搞好嘅醬汁👉🏻滾

  • 7

    可以用原鑊亦都可以換煲煮（因為我下午煮，夜晚食）

  • 8

    最後放埋韭菜👉🏻一滾👉🏻下勁多胡椒粉 完成

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