棉花糖起司Q餅

Name: 棉花糖起司Q餅
Yield: 7-8人
Ingredients: 40公克 薌園-藜麥糙米米果; 20公克 薌園-藜麥糙米堅果脆片; 150公克 白色棉花糖; 50公克 起司粉; 1/4小匙 鹽; 50公克 無鹽奶油

2017 年 05 月 02 日發佈列印

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使用「藜麥糙米堅果脆片」、「藜麥糙米米果」再加上「棉花糖」，就可以做出特別的點心「棉花糖起司Q餅」，這時再搭配一杯「黑芝麻豆漿」，真的是營養到不要不要的，滿足了我對甜點的小小渴望又顧及到健康，真是太棒了~ !
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食材（7-8人） 15分鐘內

- 食材
- 薌園-藜麥糙米米果 40公克
- 薌園-藜麥糙米堅果脆片 20公克
- 白色棉花糖 150公克
- 起司粉 50公克
- 鹽 1/4小匙
- 無鹽奶油 50公克

1準備食材。棉花糖，可先用剪刀剪成小塊，等會融化會更快哦。另外薌園的「藜麥糙米堅果脆片」真的很好吃，它有淡淡的米果香，漂亮的天然色澤，像寶石般，加上各式豐富堅果，營養好吃易入口，讓我感受到健康的滋味~！
2利用隔水加熱的方式，湯鍋內加入適量水後，再放入一個小鍋子(或者直接用不沾鍋也可以)。瓦斯轉「小火」，小鍋內子放入無鹽奶油，讓奶油融化(左圖)。接著再放入棉花糖，一樣等它融化，可邊攪拌，直到約八成左右軟化即可(右圖)。
3放入起司粉和鹽，攪拌均勻(左圖)。然後放入「藜麥糙米米果」拌勻，儘量讓每個米果都能均勻沾附上棉花糖起司液(右圖)。
4將裹附上棉花糖液的「藜麥糙米米果」，均勻舖在已舖有烘焙紙的盤子上，可用湯匙稍為整型壓平(左圖)。再放上適量的「藜麥糙米堅果脆片」(右圖)。接著放入冰箱冷藏，將它冰硬。
5冰硬了即可從冰箱取出來，用刀子分切成數片。「棉花糖起司Q餅」，有沒有看起來很華麗呢~！ ^^
6有了下午茶點心，當然也要來杯健康的飲品搭配囉~！只要「2大匙的豆漿粉+2小匙的黑芝麻粉+120ml的熱開水」(口味濃淡可依個人喜好適量調整)，攪勻後馬上可以享用一杯健康滿分的飲品。美味健康不用等，超級簡單方便的~!!!
7濃郁起司味、鹹香中帶著甜的「棉花糖起司Q餅」完成了~ 再加上健康飲品「黑芝麻豆漿」，自製的下午茶，輕鬆完成！ ^^