寶寶超級至尊pizza
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1將牛油切較小片，將批底材料混合搓勻，再加入搓至光滑(不用起筋)，將麵糰放入不锈碗內，蓋上保鮮紙發酵至兩倍大，大約需時50分鐘；(如冬天，可用鍋煲少量水，關火，放入蒸架，將放有麵糰的不锈碗放上蒸架上，不用蓋上蓋，等待發酵
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2預備餡料材料，青紅黃椒去頂，切1/4個出來，再切絲、菠蘿粒盛起，不要糖水，火腿扒切1/3出來，再切條，約0.5X2.5cm大，車打芝士磚切出8條芝士條，另取出辣肉腸、碎芝士、橄欖油及茄汁備用；
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3先預熱焗爐200度，將少許高筋粉灑在工作枱上，取出麵糰排氣，用棍壓成約13吋圓形；
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4把幹好的麵皮小心放入已掃油的Pizza盤中，用芝士圍邊並捲好，
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5均勻地在焗盤上用抺手紙塗上薄薄的橄欖油，放上餅皮用叉在皮面叉上小孔；
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6塗上蕃茄醬及跟自己喜好鋪上材料，最後在pizza面及餅皮面灑上碎莫 薩里拉芝士；
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7用上下火焗18分鐘，即成，用pizza刀切成6件。
TIPS
1. 餡料可隨意改變，最好選用些快熟或已熟的材料；
2.我選用的罐頭菠蘿牌子是味道好，一般超市有售；
3.辣肉腸我在CITY SUPER買，可以請她切多少片都可以；
4.汁底可隨你喜好呀!
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