杞子桂花糕

2017 年 04 月 27 日發佈 列印
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杞子有滋養、強壯、降血壓之效， 而桂花則有化痰、止咳、生津等功效。這個杞子桂花糕有陣陣桂花香，不太甜，特別適合愛美的你享用，美味又健康！
做法超簡單，不用到酒樓都可以在家吃到～
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食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 乾桂花 2茶匙
  • 杞子 1湯匙
  • 冰糖 110克
  • 水 1000毫升
  • 大菜絲 15克
  • 1

    將枸杞洗淨，桂花放入熱水浸10分鐘，瀝乾水份備用。將燕菜條先浸軟，瀝乾水份備用

  • 2

    煮滾一煲沸水，加冰糖，然後用小火煮至糖完全溶解。加入燕菜條，不停攪拌至完全溶解，大約需10分鐘

  • 3

    放入杞子和桂花，煮一分鐘，然後關火，靜置5分鐘

  • 4

    倒入容器內，待涼後放入雪櫃兩個小時，切件享用即可。在枸杞桂花糕待涼至半凝固時，用牙籤攪勻以防枸杞桂花沉底

  • 5

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